Les Plantes Silvestres comestibles de Mallorca / Mallorcas Essbare Wildpflanzen / majorcan edible wild plants

Hello! I’m Uta….. …..and it’s at least 12 years now, that I feel this passion for the edible wild plants that grow all around us here on our beautiful island. I love to forage them , to cook with them, ferment them, prepare wild teas, wild meals, wild cosmetics etc., etc…. I also regulary offer…

Ende März 2021 Jetzt Ende März, sind die kühleren Tage hier auf Mallorca gezählt. Noch mundet das eher winterliche Wildporree-Pastinakengemüse, doch es ist auch schon Zeit für kühlend-frische Wildkräutersalate. Oben im Bild ein Hainsalat garniert mit Reichardienblättern und Stechwindensprösslingen sowie Blüten (-blättern) der Milchfleckdistel, des Pferdeeppichs, des Nickenden Sauerklees, des Affodills und der Speisechrystantheme. Volle…

Sortirem al camp i recuperem les delícies dels nostres avantpassats! Descobrirem les plantes silvestres que van ser el „pa de cada dia“ i els remeis medicinals dels nostres avantpassats. Als receptaris d’antany es troben receptes que demostren que a les nostres Illes no només s’aprofitaven les plantes silvestres comestibles més conegudes com el fonoll, l’espàrec…

Ganz wichtig: Neben den festen Terminen, könnt ihr auch andere, „private“ Termine anfragen! Ab 4 Personen ziehen wir los, wenn ihr also eine kleine Gruppe seid, sagt bescheid, wir finden bestimmt einen Tag, an dem es für alle passt. Ich koche auch gern mit euch oder schaue auf eurer Finca bzw. Wohnort vorbei um mit…