Impressum

Impressum Angaben gemäß § 5 TMG Uta Maria Gritschke Carrer Eusebi Estada 13 07004 Palma Vertreten durch: Uta Maria Gritschke Kontakt: Telefon: 0034-667974066 E-Mail: mywildgreens@gmail.com Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV: Uta Maria Gritschke Carrer Eusebi Estada 13 07004 Palma Haftungsausschluss: Haftung für Inhalte Die Inhalte unserer Seiten wurden mit größter…

Discover the healthy wild taste of Majorca with me!

Hello! I’m Uta….. …..and it’s at least 12 years now, that I feel this passion for the edible wild plants that grow all around us here on our beautiful island. I love to forage them , to cook with them, ferment them, prepare wild teas, wild meals, wild cosmetics etc., etc…. I also regulary offer…

Frisch vom Feld – ein Blick in meine Wildkräuterküche

Ende März 2021 Jetzt Ende März, sind die kühleren Tage hier auf Mallorca gezählt. Noch mundet das eher winterliche Wildporree-Pastinakengemüse, doch es ist auch schon Zeit für kühlend-frische Wildkräutersalate. Oben im Bild ein Hainsalat garniert mit Reichardienblättern und Stechwindensprösslingen sowie Blüten (-blättern) der Milchfleckdistel, des Pferdeeppichs, des Nickenden Sauerklees, des Affodills und der Speisechrystantheme. Volle…

Les plantes silvestres comestibles de les Illes – Tot un món per descobrir!

Sortirem al camp i recuperem les delícies dels nostres avantpassats! Descobrirem les plantes silvestres que van ser el „pa de cada dia“ i els remeis medicinals dels nostres avantpassats. Als receptaris d’antany es troben receptes que demostren que a les nostres Illes no només s’aprofitaven les plantes silvestres comestibles més conegudes com el fonoll, l’espàrec…

Die Spaziergänge / Termine

Ganz wichtig: Neben den festen Terminen, könnt ihr auch andere, „private“ Termine anfragen! Ab 4 Personen ziehen wir los, wenn ihr also eine kleine Gruppe seid, sagt bescheid, wir finden bestimmt einen Tag, an dem es für alle passt. Ich koche auch gern mit euch oder schaue auf eurer Finca bzw. Wohnort vorbei um mit…

Ich zeige euch Mallorcas Wildkräuter!

Schon seit mehr als 10 Jahren ist das wilde, köstliche Grün Mallorcas meine grosse Leidenschaft. Gerne nehme ich euch mit auf einen Spaziergang zu den essbaren Wildpflanzen der Insel. Überall an den Wegesrändern und auf den Wiesen spriesst und blüht es in leuchtenden Farben. Da wächst der süss-würzige Pferdeppich, die milde Gänsedistel, die scharfe Wasabi-Rauke…