Auf ins wilde Insel-Grün!

Ich zeige euch die essbaren Wildkräuter Mallorcas!

Über mich und das Kräutersammeln „Foraging“ auf Mallorca // Die Kräuterspaziergänge Binissalem //Kräutertage + Workshops // Meine Wildkräuterküche // Kontakt

Seid ihr auch Wildkräuterfans? Liebt ihr es auch so, das „Nahrung-Sammeln“ (foraging) in der Natur? Kennt ihr das Gefühl sich auf diese Weise ganz neu und intensiv mit der Natur verbunden zu fühlen und mögt ihr diesen ganz speziellen, meditativen Charakter des Sammelns auch so? „Nachhaltigkeit“, „Altes Wissen“, „Im Augenblick sein“, „Gesunde Ernährung“ – so viele Themen klingen an, wenn wir uns dem „foraging“ widmen – es ist einfach faszinierend.

Schon seit 15 Jahren sind die wilden, köstlichen Kräuter Mallorcas meine grosse Leidenschaft. Alles Unkraut? Von wegen! Auf den Wiesen und in den Wäldern der Insel wachsen wahre Schätze! Wertvolle Pflanzen, die voller Vitamine, gesunder Bitterstoffe, Mineralien stecken und die zudem noch eine wichtige Rolle in der Volksmedizin spielen. Alles absolut regional und zudem selbst gesammelt. „Urgemüse“ was unseren Körper UND unsere Seele nährt. Mallorcas grüne „wild side“ schmeckt fantastisch in Salaten, Shots und Smoothies, im und auf dem Brot; die Möglichkeiten sind unendlich.

Kommt mit auf einen meiner Kräuterspaziergänge oder zu einem der Kräutertage + Workshops, die ich in Zusammenarbeit mit meinen wunderbaren Kolleginnen anbiete!

Auf einem Spaziergang mit mir, könnt ihr bis zu 30 (und mehr) essbare Pflanzen kennenlernen. Rezeptvorschläge gibt es von mir dazu – ebenso wie eine Liste der Pflanzen, so dass ihr in Zukunft auch allein loszuiehen und sammeln könnt, was die Natur uns da so reich auftischt. Ca. 80% all dessen, was da wächst ist essbar und wir schauen selbstverständlich immer ganz genau, welche Pflanzen zu meiden sind, denn es soll Spass machen und schmecken – Gefahren gehen wir natürlich aus dem Weg!

Sehr schön ist es auch immer, wenn ihr mich zu euch in die Gegend einladet und wir auf Wege, Felder und Wiesen rund um euren Wohnort oder euer Grundstück gehen und ich vor Ort sagen kann, was da Gutes direkt vor eurer Haustür wächst und wie ihr es am besten nutzen könnt. Ihr sucht ein Geschenk? Wie wäre es mit einem Gutschein für einen Kräuterspaziergang? Ich freue mich auf eure Wünsche und Vorschläge und freue mich schon auf unsere Kräuterexkursion! Vielleicht habt ihr auch Lust, dass wir das gemeinsam Gesammelte im Anschluss zusammen zu leckerer „wilder Küche“ zubereiten oder ich darf für eure Feier ein wildes Menü / Buffett etc. zaubern? Lasst uns gerne über eure Ideen und Wünsche sprechen. ([zum Kontaktformular] oder mail an mywildgreens@gmail.com / Whatsapp: +34 667974066

Mit lieben Grüssen,

Uta Gritschke